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おひとりごはん。キャベツのオープンサンド
by Haerbin
野菜たっぷりでとってもヘルシー、しかもカンタンなオープンサンドです♪ 忙しい朝や、料理するのが面倒なおひとり様のランチにぴったりです☆
コツ、ポイント
★野菜はキャベツに限らずお好きな物をどうぞ。★野菜は水切りをしっかりしてから炒めてください(食パンに直に乗せるので)心配な方は、通常のサンドイッチのように、パンにマーガリンやマヨネーズを塗ってください。 ★もちろん食パン1枚使ってもOKです(^^)★好みもありますが、目玉焼きを半熟で作るとトロトロ感がやみつき!
材料
(1人分)
食パン
1/2枚
キャベツ
葉3枚くらい
卵
1個
ソース
適量
このレシピの生い立ち
1人のランチは作るのが面倒…それでも野菜はちゃんと食べたい!という気持ちから、あり合わせで作ったもの。 レシピとして載せるまでもなかったかな?(^^;
1.
食パンは半分に切っておく。 キャベツは水洗いして、手で大きめにちぎっておく。
2.
テフロン加工のフライパン使います。 このフライパンを熱し、①でちぎったキャベツを焦がさないよう、手早く混ぜながら、しんなりするまで炒める。
3.
食パンに②のキャベツをまんべんなく盛り付け、ソースをかけておく。
4.
目玉焼きを焼き、③の上に乗せて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/551944
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