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ほうれん草とえのきのおひたし
by くらちこ
娘にまた作ってとリクエストされた一品です。
コツ、ポイント
野菜の水分はなるべく切りますが、絞らなくても大丈夫です。
材料
ほうれん草
1袋
えのき
1/2袋
◆しょうゆ
大さじ1
◆砂糖
大さじ1/2
◆顆粒だし
小さじ1/3
◆水
100ml
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしを作ろうと思ったら、冷蔵庫にえのきがあったので一緒に入れてみました。
1.
ボウルに◆の調味料と水を入れ、レンジで30秒程加熱する。
2.
ほうれん草、えのきを3,4cmの長さに切り、お湯を沸かした鍋で2分程茹でる。(茹で時間はお好みで☆我が家はくたくたです)
3.
茹で上がったほうれん草、えのきをざるにあげ水気をきり、1で用意していたボウルに入れる。
4.
調味料と野菜を混ぜ合わせ、鰹節をかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/5519690
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