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鶏とキャベツとしめじのオイスター炒め
by 単!!
19/4/14話題入り有難う、ご飯の進む味です、ビールにもぴったりの味です、お子様に喜んでもらえる味です、お試し下さい
コツ、ポイント
鶏もも肉に片栗粉をまぶすことでオイスターソースがうまく絡んで美味しく食べられます
材料
(1人分)
鶏もも肉
100g
キャベツ
2~3枚
しめじ
100g
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
サラダ油
小さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものの材料を使って、自分のレシピ「豚とキャベツのオイスターソース炒め」(ID=2371558)の応用で作ってみました
1.
キャベツは食べ易い大きさに切り、しめじは根元を落としてほぐす
2.
鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうを振り、しばらく置き、片栗粉をまぶす
3.
フライパンにサラダ油を加熱し、鶏もも肉を炒めて一度皿に上げる
4.
フライパンにごま油を加熱してキャベツとしめじを炒め、塩こしょうを振る
5.
野菜が柔らかくなれば鶏もも肉を戻し、オイスターソースと酒を加えて全体に絡める
6.
お皿に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5520148
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