ホントふわふわのパン!
基本のパン生地なのでアレンジ自由です♪
コツ、ポイント
☆そのままHBで焼いてもOKです。私は生地を10等分にして、小さめのパウンドケーキ型で2つ焼きました☆真ん中をキッチンバサミで切り、バターを乗せて焼くとホテルパンになります♪
このレシピの生い立ち
HBに付いていたレシピを少しアレンジしました。
1.
材料を全部入れ、一次発酵までHBにおまかせ!
2.
一次発酵終了後、取り出しスケッパーで好みの大きさにして丸める。乾かないようにラップをして約10分生地を休ませる。
3.
空気を抜き、表面を張らせながら丸める。(具を入れる時はここで入れる)ラップをして2倍になるまで二次発酵させる。
4.
オーブンを180℃に余熱し、ケースなら約20分、そのままなら10分位焼く。オーブンによって違うので見ながら焼いてね。
https://cookpad.com/recipe/552017
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