お手軽おつまみの代表格カナッペ
明太とアボカドマヨの組み合わせは最強
見た目は洒落オツだけど簡単
コツ、ポイント
・アボカドはフォークで適当に崩しながら混ぜ合わせる
・玉ねぎの辛味成分は空気に触れさせると抜けます
・流水で洗っても良いんですが水気はきりましょう
・塩分は明太がカバーしてくれるので他は加塩の必要なし
※バゲットに乗せても成立しますね
1.
玉ねぎはみじん切りにします
適当に空気に触れさせて放置しておくと辛味が抜けます
2.
アボカドソースです
フォークで潰しながらヨーグルト、マヨネーズと混ぜ合わせます
3.
クラッカーの上にアボカドソース、玉ねぎ、オリーブの実、明太子を乗せブラックペッパーを振って完成
https://cookpad.com/recipe/5520284
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