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ハムのキッシュ
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
キッシュは溶き卵に生クリームや牛乳を混ぜ、パイ生地に流し入れ焼いたものです。ハムの旨みが全体の調味料代わりになっています。お好みで具材を変えてアレンジを楽しみましょう。
材料
(18cmタルト型1台分)
冷凍パイシート
2枚
ロースハムブロック
100g
たまねぎ
1/4コ
ブラウンマッシュルーム
4コ
パプリカ(赤)
1/3コ
ブロッコリー
3房
オリーブ油
小さじ1
こしょう
少々
■
〈A〉
たまご
1コ
生クリーム
1/2カップ
こしょう
少々
ナツメグ
適宜
ミックスチーズ
20g
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
冷凍パイシートは半解凍にする。型の大きさに合うように2枚を1cmほど重ね、麺棒でのばす。
2.
型に合わせて敷き、余分な部分は切り取る。
3.
ハムは1cm角に切る。たまねぎ・マッシュルームは薄切り、パプリカは粗みじんに切る。ブロッコリーはゆでて小さく切る。
4.
フライパンに油を熱し、ブロッコリー以外の(3)を炒め、こしょうをする。
5.
〈A〉を混ぜ合わせる。
6.
(1)に(4)・ブロッコリーを入れ〈A〉を流し入れる。チーズを散らし、180℃のオーブンで30~40分焼く。
7.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/5520414
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