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チョコレートスコップケーキ
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
スコップケーキは、市販のロールケーキやスポンジ・フルーツ・クリームを重ねるだけで簡単に作れます。生くるみを使う場合はローストすると、より香ばしくなります。
材料
(17×17×5.5cm1台分)
ふんわりロールケーキ(4切入)
1袋
バナナ
1本
CO・OP メープルくるみ
20g
いちご
4粒
■
〈チョコレートクリーム〉
CO・OP ファミリーチョコレート
12粒
生クリーム
3/4カップ
■
〈ホイップクリーム〉
生クリーム
1/4カップ
砂糖
小さじ1
粉砂糖
少々
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
ロールケーキは厚さを半分に切り、約1/3量ずつになるよう分けておく。
2.
バナナは5mm幅の輪切り、くるみ・いちご2粒は粗みじんに切る。
3.
〈チョコレートクリーム〉を作る。チョコレートは刻んで耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で約1分加熱する。
4.
生クリームを5~6分立てにし、加え混ぜる。
5.
器にロールケーキ・〈チョコレートクリーム〉各1/3量・バナナ1/2量・くるみ1/3量の順に2回重ねる。
6.
最後にロールケーキ・〈チョコレートクリーム〉の順に重ねる。冷蔵庫でしばらく冷やす。
7.
生クリームに砂糖を加えて泡立て、〈ホイップクリーム〉を作る。
8.
いちご・〈ホイップクリーム〉・くるみでデコレーションし、粉砂糖をふる。
9.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/5520421
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