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さば缶のチゲ
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
さばの缶詰は、手軽に青魚の栄養が摂れ、骨まで軟らかいので丸ごと食べることができます。みそ煮缶は味付けがしっかりしているので、料理に使う時は、野菜や豆腐などと一緒に調理し、味付けを控え目にしましょう。
材料
(2人分)
CO・OP さばみそ煮(缶)
1缶
木綿とうふ
1/2丁
にら
1/2束
ぶなしめじ
1/2袋
キムチ
70g
■
〈A〉
水
1と1/2カップ
酒
大さじ1
しょうが
1かけ
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
さばは缶の中で食べやすい大きさに分ける。豆腐は6等分に切る。にらは4cmに切り、しめじはほぐす。しょうがはすりおろす。
2.
鍋に〈A〉とにら以外の材料(さば缶は汁ごと)を入れ、煮る。
3.
煮立ったら、にらを加え、さっと煮て火を止める。
4.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/5520463
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