コツ、ポイント
茸は旨みが外側についてるので洗わないで下さい。
気になる方は濡れたキッチンペーパーで軽く拭く程度で。
大根、茸はお好みの大きさに。
大人は七味(一味)を加えてピリ辛にしても☆
このレシピの生い立ち
夕飯のメニューに悩み、思うままに作りました(笑)
1.
大根は皮を剥き5ミリほどの薄切りにし5ミリ幅に切る。
茸は大根と同じ長さ(子供がいるので短め)に切る
2.
フライパンにごま油を熱し、大根を炒める。
透き通って来たら茸投入!
3.
茸がしんなりしてきたら醤油、酒、みりん、だしの素を加えて煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/5520695
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