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【SE】納豆と小ネギのスパゲティーニ
by HILOAD
材料を混ぜ合わせて、パスタを茹でて、さっと絡めるだけで完成! しかも、オイルを一切使わないのでとってもヘルシ~、なパスタです。
コツ、ポイント
パスタはやや細めが向いています。スパゲティより、スパゲティーニなんかが良いでしょうね。 ソースとパスタを合わせるあたり、ノリとしては、カルボナーラに近いかもしれません。もっとも、こっちのほうが、かなりローカロリーですが(笑)。ネギたっぷりが、おいしさのコツです。先に加えた半量は熱が入って甘みが出ます。また、後半の半量は香りと歯ざわりとなります。
材料
(2人前)
納豆
1パック
スパゲティーニ
一握りぐらい
小ネギ
1わ
卵(全卵)
1個
つゆの素
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で手軽に仕上げた、休日ブランチです。
1.
小ネギは小口切りにします。
2.
1のネギの半量、卵、納豆、つゆの素をすべて混ぜ合わせてます。
3.
たっぷりの塩水でパスタを茹でる。標準時間の8割ぐらいが目安。
4.
ボウルに、茹で上がったパスタ、少量の茹で汁、2のタレを入れ、良く混ぜる。
5.
皿に盛り付けてから、1のネギの残りを振りかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/552111
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