我が家でも大絶賛!!簡単がっつりご飯にもお酒にも合うメインになります(^^)ピリ辛好きな方におすすめです!
コツ、ポイント
辛い物が苦手な方やお子様は豆板醤は入れないと美味しく食べられるのかな、と思います!
キャベツは強火で一気に炒めたほうが美味しいです!
このレシピの生い立ち
貰い物のキャベツが沢山あって消費したかったので。
1.
豚コマ肉を塩胡椒少々、酒大さじ1でもみ込んでおく。
※タレを作っておく。
2.
キャベツを5mm程に千切りする。
玉ねぎを薄切りにする。
ニラは3〜5cm程に切る。
3.
フライパンにごま油と生姜・ニンニクチューブ、豆板醤を入れる。
4.
香ばしい匂いがしてきたらお肉と玉ねぎを入れ、肉の赤身がなくなるまで炒める。
5.
お肉と玉ねぎに火が通ったらキャベツとニラを入れて強火で炒める。
6.
キャベツが少ししんなりしたらタレを混ぜて回しながら流し入れる。
7.
キャベツとニラに火が通り全体的にタレが絡まったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5521231
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