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トマト味がぎっしり♪モチモチパスタ★
by もこりーな
カルボナーラなどによく使われるフェットチーネを使ってトマトパスタを作ってみました。意外に合っておいしかったです♪
コツ、ポイント
玉ねぎなどの具は、少し大きめに切っておくと、食べ応えがあっておいしいです★ (大きめに切るので、レンジで加熱したほうが時間短縮です。)
材料
(2人分)
ホールトマト
一缶
豚ミンチ
150グラム
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
にんじん
1/2本
パスタ(フェットチーネ)
200グラム
塩コショウ
お好みで適量
●ケチャップ
大さじ3
●ソース
大さじ1
●にんにく(チューブ)
1~1.5cm
●酒
大さじ1
塩(パスタゆでる用)
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
職場の人に教えてもらったレシピを少しアレンジしました。
1.
たっぷりの水で、パスタをゆでます。 玉ねぎ・ピーマン・にんじんはみじん切りにします。 (やや大きめに)
2.
みじん切りにした玉ねぎ・ピーマン・にんじんを耐熱皿にいれ、ラップをしてレンジで2分加熱します。
3.
フライパンにオリーブオイルを引き、加熱した(2)と、豚ミンチを投入。塩コショウで味付けをします。
4.
パスタが茹で上がったら、皿に移します。
5.
(3)のフライパンに、●の調味料を投入して味付けし、最後にホールトマトをいれます。 さっとなじませたら、味を見て薄いようなら調味料の調整を。
6.
皿に移したパスタに、(5)をきれいに盛り付けして出来上がり♪♪
https://cookpad.com/recipe/552138
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