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豆苗・トマト・たまごの中華風スープ
by まぁやん☆もりもり5
豆苗などを入れた中華風スープです。片栗粉でとろみをつけているのであったまりますよ〜
コツ、ポイント
★豆苗の収穫?はハサミでチョキっと切りますよね⁈そのノリで切りながら鍋に入れていくと楽です。 ★残っている具材なんでもウェイパーで煮ちゃえばおいしいスープになるなぁ〜〜と思いました。
材料
豆苗
1束
トマト
1個
卵
2個
玉ねぎ
1/2個
ごま油
大さじ1
水
1400cc
ウェイパー
28g
水溶き片栗粉
適量
たまご
2個
このレシピの生い立ち
豆苗をどうやって食べようか…と悩んでスープにしました。
1.
鍋に水、ウェイパー、ごま油を入れる。 豆苗はハサミで2センチに切りながら鍋に入れていく。
2.
トマトは1センチ角に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして鍋に入れていく。
3.
具材が煮えたら水溶き片栗粉を入れ、とき卵を入れてできあがり。
4.
2019.3.20.『豆苗スープ』で人気検索トップ10に入りました〜^ - ^みなさん、ありがとうございます。うれしい♡
https://cookpad.com/recipe/5521430
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