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離乳食少量◆湯煎でとろみ付け◆
by ぷるこじ
離乳食にとろみをつけたいけど、鍋でグツグツだと量が多い…。湯煎なら一回分を楽々とろみ付できました!しかも鍋も汚れない!
コツ、ポイント
湯煎してる間は、ずっとくるくる混ぜてください。油断するとダマができます。
材料
離乳食の食材
適量
水
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
少量の離乳食にとろみをつけるのに、楽したい…。“とろみちゃん”を買ってもいいんだけど、余らせそう…。湯煎でできないかな?と思い付いてやってみました。
1.
今回は、あらかじめ冷凍してあった、「トマトのすりつぶし&野菜スープ」を使いました。
2.
ラップをして、レンジでだいたい解凍しておきます。 500Wなら、10~30秒程度。
3.
少量の水とき片栗粉をつくる。
4.
トマトが入った小鉢に水とき片栗粉を入れてまぜ、お湯を沸かした小鍋に置く。(しらすも入れたので、色がグレーっぽいです)
5.
弱火のまま、くるくる混ぜていると、だんだんとろみが出てきます。
6.
とろみがついたら、火を止めて、小鉢を取り出します。 熱いので気をつけて!私はシリコンのはさむやつを使いました。
7.
冷ましてから食べさせてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/5521628
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