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電子レンジで時短簡単!ササミ照り焼き風
by Kaska
時短、洗い物節約に持ってこいのレシピです。かたいササミもしっとりふわふわに〜!
コツ、ポイント
ササミにフォークで穴を開けることで、味がしっかり内側まで染み込みます!また酒や調味液をかけるとき、肉全体の表面にかけるようにすると味むらができにくいです。
材料
(1人前)
ササミ
2切れ
酒
適量
しょうゆ
適量
みりん
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
コンロが壊れて火が使えないので、電子レンジで作ってみました
1.
耐熱容器(深めのボウルなど)にササミを入れ、フォークで表面に数カ所穴を開ける。
2.
ササミがひたひたになるまで酒を入れ、レンジで500w2分半加熱する。
3.
加熱する間に醤油、みりん、砂糖を混ぜて調味液を作る。(2:1:1の割合で) ☆甘め→醤油:みりん:砂糖=2:1:2
4.
加熱が終わったら取り出して酒を捨て、調味液をかけてふわっとラップをしレンジで7分加熱し3分蒸らす。
5.
熱いので、箸などでおさえながら食べやすいサイズに切って完成!
https://cookpad.com/recipe/5521845
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