パスタの代わりに春キャベツを使ったラザニア風☆柔らかくて甘い春キャベツがうま♡
コツ、ポイント
ミートソースは2回分(作りやすい量)です。作って冷凍しておくとパスタやミートパイ等に使えます☆
ホワイトソースは中華鍋が作りやすいです。鍋の時は底の角が焦げないように注意!
このレシピの生い立ち
春キャベツがたっぷり食べたくて♪
2.
にんにく、セロリ、人参、玉ねぎをみじん切にする。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
4.
にんにくの香りがしたら他の野菜を入れて炒める。
5.
玉ねぎが透き通ってきたら合挽肉を入れて炒める。
6.
合挽肉に火が通ったらワイン(赤でも白でもなければ酒でも)とローリエを入れる。
12.
深めのフライパン(or鍋)にバターを溶かす。
14.
とろみがついてフツフツし始めてから2分混ぜながら加熱して火を止める。
16.
春キャベツは手で適当な大きさにちぎって耐熱容器に入れる。
17.
水を大匙1(分量外)を振り、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで7分加熱する。
18.
ラップをしたまま蒸らす。粗熱が取れたら絞っておく。
22.
これを繰り返し、ミートソースで終わるようにして溶けるチーズを乗せる。
23.
200度に予熱したオーブンに入れ20分焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5521876
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