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本場★おいし〜いタッカンマリ
by クック9WXJZL☆
大好きな韓国料理のタッカンマリ♡ シメのカルグクスが最高〜^^
コツ、ポイント
ソースは好みで調節してみてください♡ トッポギが好きな方は入れてみても^^
材料
(2.3)
鶏肉
1kg
玉ねぎ
1個
白ネギ
1本
みりん
大さじ2
おろし生姜
小さじ1弱
粒胡椒
少々
■
︎
じゃがいも
2個
白ネギ
1本
白菜
適量
椎茸
2.3個
■
︎
おろしにんにく
大さじ1
胡椒
少々
塩
大さじ1/2
エクジョか薄口醤油
大さじ1
■
ソース
醤油
大さじ4
酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
からし
お好みで
粉唐辛子
大さじ1と1/2
水
大さじ2
■
︎
ニラ
1/2
カルグクス
適量
このレシピの生い立ち
大好きなタッカンマリをお家でも食べたくて作りました^^
1.
鍋に鶏肉、水1800mlを入れて沸かします。
2.
玉ねぎ、白ネギを切り鍋に入れ おろししょうが、みりん、粒胡椒を入れて煮ていきます。
3.
玉ねぎと白ネギがとろとろになり、鶏肉がほぼ煮えてきたら他の鍋に鶏肉とスープだけ移します。玉ねぎと白ネギは捨ててね!
4.
じゃがいもを切って入れます。 しいたけ、白ネギ、白菜も切っておきます。
5.
じゃがいもが煮えてきたら、おろしにんにく、塩、胡椒、あればエクジョを入れます。
6.
ソースの材料を混ぜ合わせておきます。 からしはお好みで!
7.
椎茸、白ネギ、白菜を入れて煮えてきたら完全です!
8.
鶏肉は混ぜ合わせたソースに切ったニラを入れて食べます★
9.
シメは是非カルグクスで!!
https://cookpad.com/recipe/5522179
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