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親子丼のもと(下味冷凍)
by ★真奈★
子供も大人も大好きな親子丼。休日のお昼にもどうぞ。
コツ、ポイント
鶏胸肉でも大丈夫ですが、もも肉の方がおいしいです。
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
1個
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A酒
大さじ1
A砂糖
大さじ1
Aだしの素
小さじ1
A水
100cc
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってすぐに食べられるものを作りたくて、下味冷凍を駆使しています。
1.
鶏肉は一口大に、玉ねぎはくし切り等好きな形にスライスする。
2.
保存袋にAを入れて揉んで混ぜる。
3.
鶏肉を加えて揉み、玉ねぎを加えて軽く揉む。 ※この状態でできるだけ平らにして冷凍する。
4.
食べる時は凍ったまま鍋に入れて蓋をして火をつけ、肉に火が通ったら溶き卵(分量外)でとじる。
https://cookpad.com/recipe/5522248
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