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ぼんじりの唐揚げ
by rei☆0330
ぼんじりが少し油っぽいので大根おろしとポン酢でさっぱり♩ビール好きには最高のおつまみです♩♩
材料
(2人分)
ぼんじり
200g
★しょうが(すりおろし)
1片分
★にんにく(すりおろし)
1片分
★醤油
大2
★酒
大1
片栗粉
適量
大根
5cmくらい
ポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べておいしくて♩たまたまスーパーでぼんじり見つけたので作ってみましたー!
1.
ぼんじりの皮の尖ったところから、油壺(黄色い部分)を取り除く。
2.
ボールに切り取った身の部分と★を入れて30分程冷蔵庫に入れ漬けておく!
3.
2に、片栗粉を混ぜ、180℃位の油で揚げる。
4.
大根おろしをのせ、ポン酢をかけて召し上がれ〜〜♩
https://cookpad.com/recipe/5522459
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