絹ごし豆腐を加えることでマヨネーズを控えてもしっとり美味しい。ベーコンと粉チーズでコクが出るのでうま味はたっぷり!
コツ、ポイント
ジャガイモが熱々の状態で調味料とあわせて下さい。アクセントに粒マスタードやニンニクすりおろしを加えても美味しいよ!
1.
ジャガイモは皮をむき、半分に切ったらラップをしてレンジで6分加熱します。
2.
ボウルにジャガイモ、細かく刻んだベーコン、調味料を加えたらジャガイモを潰しながらよくかき混ぜます。
3.
絹ごし豆腐を加え全体にしっかりと混ぜ合わせたら出来上がり。
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