コツ、ポイント
お味噌汁はあっため直すともう美味しくなくなるので一回で飲みきれる量で作るのがいいですよ
あと書いてないんですがお出汁には酒も含まれてるので
新たに用意する場合はお酒少し振ってやってください
1.
ロマネスコ の芯
出地→ID 5521272
4.
出汁500cc沸かして
加工品を入れる
出汁が再利用されるので
この段階でやや味がついている
ほんだしとかでいいと思う
5.
曖昧に茹でているとジョキジョキした歯ごたえだったのが急にホクッとするので
7.
お浸しからはねたロマネスコの赤ちゃんも入れて
8.
火を止めたらお味噌で味付け
今日は合わせを大さじ一杯程度
https://cookpad.com/recipe/5522821
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