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*台湾風豆乳スープ*
by yamabuki1
簡単に美味しく出来ました。
材料
(1人分)
無調整豆乳
300㏄
干しエビのみじん切り
小さじ1
ザーサイのみじん切り
大さじ1
長ねぎ
3cm
黒酢
小さじ1
醬油
小さじ1
揚げパン(アメ横の中華飲食店で購入)
適量
このレシピの生い立ち
先日家族旅行で訪れた台湾、朝ごはんの定番だというの豆乳スープがとっても美味しくて忘れられず、娘の送ってくれたレシピを自分流にアレンジして作ってみようと。
1.
長ねぎをみじん切りして、豆乳と揚げパン以外のものをどんぶりに入れる。
2.
豆乳は吹きこぼれないないよう温めてどんぶりに注ぐ。
3.
揚げパンを一口大に切ってスープに浮かべる。
4.
2019.2.27すっかりハマってしまい、また作りました。(#^^#)
https://cookpad.com/recipe/5523032
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