文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春巻き
by kohahiyo88
もやし、春雨入りの味つき春巻きです。大好きなエビも入れちゃってます。
材料
(15~20本分)
豚ひき肉
200g
人参
80g
ニラ
50g
もやし
200g
春雨
50g
エビ
50g
ごま油
大さじ2
にんにくチューブ
小さじ1/2
生姜チューブ
小さじ1/2
〇酒
大さじ4
〇砂糖
小さじ2
〇みりん
大さじ1.5
〇鶏がらスープの素
大さじ1
〇醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ2
水(水溶き片栗粉用)
大さじ4
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを自分用にアレンジしてみました。
1.
春雨を熱湯5分で戻します。
2.
春雨を5~6cm程度に切る。人参は4cm程度の細切り。エビは1cm。ニラは4cmに切る。モヤシもざっくり包丁を入れる。
3.
ごま油大さじ1とニンニク、生姜、豚ひき肉、人参をフライパンに入れ炒めます。
4.
豚ひき肉に火が通ったらモヤシとニラとエビを入れ炒めます。
5.
〇を入れ沸騰したら春雨とごま油大さじ1を入れ、全体を混ぜます。
6.
火を止めて、水とき片栗粉を入れまぜます。その後、パット等に入れ冷まします。
7.
冷めたら春巻きの皮で包み160℃の油でじっくりあげます。
https://cookpad.com/recipe/5523251
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.