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カツオのフライ
by yuka312svt
刺身やたたきに、飽きたら✿写真は後日、アップします。
コツ、ポイント
つけるタレは、ソースより、ポン酢と大根おろしを、合わせたものが一番合いますよ 大葉が足りなくなりそうなら、ムリにはさまなくても、大葉無しでOKですよ、ウチは娘が大葉が苦手なので、無しのも作ります。
材料
(4人分)
かつお
2さく
大葉
20枚くらい
塩、こしょう
少々
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
どこかで試食をやっていて、貰ったレシピで、覚書用です
1.
カツオは、1cmくらいの厚みに切り、塩こしょうを振り、大葉で1切れに1枚をはさむ。(大葉でかつおを挟むカンジ、カツオの間に、はさまないように)
2.
普通に、フライを作るときの衣を付けて、揚げるだけ
https://cookpad.com/recipe/552363
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