お家で本格スープカレー♪ダシ取るの面倒だから、ブイヨンで♪
コツ、ポイント
スパイスすらも面倒ならば、カレーパウダーのみで作るから、ふりかけ状のカレールーを使ってくださいね^_^
このレシピの生い立ち
次はどんなカレーを作ろうかな?って
1.
手羽先に塩コショウをまぶし、軽く焦げ目がつくまで焼く。全面焼けたら、取り出して下さい^_^
2.
玉ねぎをみじん切りし、たぬき色になるまで強火で炒めます。焦げを恐れないで下さいね!
3.
塩を入れると水分が抜け早く炒まります。焦げそう?っておもったら差し水をしてくださいね。
4.
そしたら、すりおろしたニンニク、生姜を入れます。1:1くらいです。あと少し水を足し、軽く炒めます。
5.
そしたら、適当に切ったトマトを潰しながら炒めます♪
6.
水気が飛んで鍋にヘラを通すと底が見えるくらいになったら、スパイスを入れダマにならないよう炒めます〜!
7.
炒まったら、先ほどの手羽先、じゃがいも、人参を入れ水を入れ、ブイヨンを加えます。
8.
強火で沸騰したら、弱火〜中火で20分ほど煮込みます。焦げ付かないよう、たまに混ぜてあげてくださいね!
10.
お好きな材料を揚げ焼きします^_^私はパプリカにしました。
11.
*ターメリックライスは、ご飯を炊くときにターメリックを少しいれるだけで出来ますよ♪
https://cookpad.com/recipe/5524529
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