キャンプで作ることをイメージして、スキレットだけで出来るレシピです。
コツ、ポイント
①ニトリのスキレット19cmにひき肉300gでちょうどいいです。
②スキレットの外周側にひき肉が付かないように、スプーンで内側に押し付けます。油の出具合がよくわかります。
③出た油はスキレットを傾けて捨てます。
このレシピの生い立ち
キャンプレシピを追い求めてます。
1.
玉ねぎを半分みじん切り、半分を右側スライスして、スライスしたものはスキレットで軽く炒めます。
2.
ひき肉に塩胡椒、ナツメグを混ぜ、さらにみじん切り玉ねぎを混ぜ合わせます。
3.
ニトリのスキレット19cmにひき肉を敷き詰めます。この時スキレットの外側はひき肉が付かないようにしておきます。
4.
3の上に炒めた玉ねぎを載せて、フタをして中火で5分くらい焼きます。ひき肉の中も色が変わればOKです。
5.
ひき肉の油がスキレットの外周側に出るので、注意しながら傾けて油を捨てます。
6.
ケチャップをかけ、とろけるチーズをちぎってのせ、弱火で約2分チーズがトロっとしたら完成。お好みでハーブソルトをかける。
7.
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