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【オムライスに!】☆激うまチキンライス☆
by Kのキッチン日記
簡単に作れて、クセになる美味しさです。 オムライスにも相性バッチリ!もちろんそのままでも! どなたの口にも合います。
コツ、ポイント
鶏肉を使っているので火をしっかりと通してください。 ご飯は潰れないように軽く混ぜるのが出来上がりを良くするポイントです。 ケチャップを入れる際、ほかの材料を端に避け、中央で少し炒めるとより香ばしく濃厚な口当たりになります。
材料
(2人分)
にんじん
半分
玉ねぎ
半分
鶏胸肉
80g
酒
大さじ1
サラダ油
大さじ2
ごはん
250g
ケチャップ
大さじ2
塩・胡椒
各少々
このレシピの生い立ち
オムライスを作ろうと思っていた時に簡単なレシピが見つからなかったので、自分で作ってみました。 作り置きしておくと、ちょっとおかずが足りない時などに便利です。 是非お試しください!
1.
にんじん、玉ねぎをみじん切りにします。
2.
鶏胸肉を小さく切り分けたら、お酒を入れ、塩、コショウをします。
3.
サラダ油をフライパンにひき、フライパンを温めます。
4.
温まったら、にんじん、玉ねぎを入れて少しアメ色になるくらいまで炒め、鶏胸肉を入れます。
5.
鶏肉にも火が通り、野菜がアメ色になったらご飯を入れて均一になるよう混ぜます。
6.
大体均一になったら、ケチャップを入れて混ぜます。 最後に塩、コショウで味を整えます。
7.
適当に盛り付けたら完成です。
8.
~補足~ とろとろオムライスの作り方です。 ID:5533683
https://cookpad.com/recipe/5525031
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