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✿きのこと長芋のほっこり♡バター醤油✿
by きなこりん
殿堂入り感謝☆炒めた長芋のほくほく感にはまります♪きのこの香りと香ばしいバター醤油がたまらない美味しさです。
コツ、ポイント
火は弱めの中火で、じっくり長芋&きのこを炒めることです♪強すぎるとこげやすいので注意。きのこはお好みで何でもOK!
材料
(2人分)
エリンギ
50g
舞茸
50g
長芋
150g(7㎝前後)
バター
大さじ1
塩コショー
少々
醤油
大さじ2分の1
葱(あれば)
微塵切り小さじ1大盛り程度
このレシピの生い立ち
長芋のバター醤油焼きが好き♡ 大好きなきのこも一緒に合わせてみました(*^艸^*)
1.
エリンギは薄くスライス、食べやすい大きさに切る。舞茸も食べやすい大きさに裂く。長芋は5㎜~1㎝の半月切りにする。
2.
フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。
3.
弱めの中火で、長芋の片面にじっくりと焼き色をつける。(※こげやすいので火加減に注意)
4.
ひっくり返して・・・
5.
端に寄せ、きのこを入れる。
6.
きのこに塩コショーし、じっくり焼きつけながら時々混ぜて炒める。長芋はそのまま焼く。
7.
きのこに火が通ったら、仕上げに醤油を回しかけて火を止め、全体になじませて出来上がり♡お好みで葱を散らして♪
8.
しっぽ☆☆さんより 仕上げに粉チーズをふりかけると美味しいとのこと♪おすすめです!
9.
tukimi0さんが鮭入りで作ってくれました!見た目もボリュームもレベルアップ♪立派なメインになりますね☆
10.
ookanさんが豚肉入りで作ってくれました!立派なメインですね。ありがとう♪
11.
レポ頂いた、ゆるゆる姫さん!手違いでコメント無しでレポ掲載してしまいました>_<ごめんなさい!素敵なレポありがとう★
https://cookpad.com/recipe/552539
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