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大根とセリの味噌汁に、鮭を追加して~
by 小世界
大根とセリ。味噌汁に入れてみて、あっさりしすぎだったの、秋サケを追加。彩も綺麗になりました~
コツ、ポイント
セリは風味を大事に。火を止める直前に加えます。
材料
(6人分)
大根
5cm
せり
1束
鮭切り身(小)
6切れ
だし汁
1000ml
味噌
大さじ3
このレシピの生い立ち
大勢でいただくのに、旬の大根とセリだけでは少し寂しいかなと思い、鮭を加えてみました。 あとで考えて、これにもちを入れてもよかったかなと。
1.
大根はいちょう切りにします。
2.
セリは3cm長さに切りました。
3.
だし汁で大根を煮て、柔らかくなったら、鮭を加え、味噌を溶きます。
4.
火を止める直前に、セリを加えます。
https://cookpad.com/recipe/5525508
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