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アスパラの梅おかかあえ
by nabeko44kazu
梅とおかかとアスパラの組み合わせ。おいしい!
コツ、ポイント
梅干しの塩気が強い時はおしょうゆは控え目に。ハチミツ漬けの梅干しの場合は、少し多めに入れて味を調節してください。
材料
(2人分)
アスパラ
1束(100g)
梅干し
1個(つぶして小さじ1)
かつおぶし
1袋3g
●醤油
小さじ1
●みりん
小さじ1
●サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
アスパラをたくさん頂き、こんな食べ方をしてみたら美味しかったので。
1.
梅干しを細かくたたきボウルに入れ、かつおぶしと●の調味料を入れてときのばす。
2.
アスパラは根元のかたいところは切り取るか皮をむく。食べやすい大きさに切り、塩を入れたお湯で柔らかくなるまでゆでる。
3.
温かいうちに①のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。これで出来上がり~
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