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万能 簡単 チキンハム
by MomTrain
作り置きにもぴったり。なんでも合う簡単チキンハムです。
コツ、ポイント
●アガベシロップを作っていますが、はちみつでもOKです。その場合、小さじ1くらいを目安に入れてください。 ●ニンニクはなくても大丈夫です。お好みで。 ●鶏モモを使用しています。中の温度が71度以上になれば、大丈夫です。
材料
(一枚分)
鶏肉(お好きな部位)
1枚
★塩
肉の1.3%
★アガベシロップ
小さじ2/3
★すりおろしにんにく
一かけ
ローリエ
2枚
このレシピの生い立ち
ハムも添加物が多い食べ物ですが、タンパク質は取りたい。子どもにも安心な食べ物を。
1.
肉の厚みが均等になるように開く
2.
ジップロックに①を入れ、★をよくも見込んで冷蔵庫で寝かせる。
3.
水分をふき、くるくると筒状にラップで丸める。
4.
炊飯器に60度のお湯と鶏肉を入れて保温機能で一時間ほど待つ
https://cookpad.com/recipe/5525897
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