文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼きさわらのしょうがじょうゆたれ
by dyundyun
減塩で、2切れ分のたれを3切れに。さわらの香ばしさにしょうゆだれが合います。
コツ、ポイント
たまねぎやいんげんなど、野菜を最初に炒め、同じたれをかけても美味しいです。 我が家は減塩なので、調味料はお好みで調節してください。
材料
(3人分)
さわら
3切れ
サラダ油
小さじ1 1/2
■
たれ
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ2
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
母のレシピから、料理酒を抜き、少し甘めにアレンジしました。
1.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、サワラを入れ、両面を香ばしく焼き、器に盛る。
2.
あいたフライパンに混ぜ合わせたたれを入れ、少し煮詰めてサワラにかける。
https://cookpad.com/recipe/5526043
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.