文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げ焼きブロッコリー カレー塩で
by 築山紀子
オリーブオイルで揚げ焼きしたブロッコリーは、茹でブロッコリーとは違うコクと食べ応えのある美味しさです。お酒が進みます♪
コツ、ポイント
水洗いしたら、しっかりと水気をふきとってください。 揚げ焼き終わりに油を切ったら、温かいうちに食べてください。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/2株
オリーブオイル
大さじ3
カレー粉
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
コクのある白ワインのおつまみに。 https://ameblo.jp/norikostyle2/
1.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。 水洗いし、しっかりとペーパーで水気をふき取る。
2.
塩・カレー粉を合わせておく。
3.
小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ中火で温める。 ブロッコリーを入れ、5~6分揚げ焼きする。
4.
(※2分経ったら返して、さらに2分加熱する。 最後に全体の焼き色を見ながら1~2分揚げ焼きする。)
5.
しっかりと油を切り、お皿に盛る。 カレー塩を添える。
https://cookpad.com/recipe/5526057
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.