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アボカドとかつおのユッケ丼
by おいしいコープ
漬けにしたかつおにクリーミーなアボカドが合います
コツ、ポイント
辛いものがお好きな方は、豆板醤などを加えてもおいしくいただけます。 (1人あたり)カロリ−:520kcal・塩分:2.0g・調理時間:約10分(+解凍時間)
材料
(4人分)
CO・OPアボカド(ダイスカット)
1袋
かつお(刺身用)
300g
長ねぎ
1/2本
温かいごはん
茶わん4杯分(約600g)
卵黄
4個分
きざみのり
適量
いりごま
適量
■
A
しょうゆ
大さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
コチュジャン
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ2
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
「CO・OPアボカド(ダイスカット)」は、皮・種を除いていますので、解凍するだけでそのままお使いいただけます。
1.
【下準備】CO・OPアボカド(ダイスカット)は袋の表示に従って解凍する。
2.
かつおは粗く刻み、Aを混ぜ合わせる。長ねぎは白い部分を千切りにし、水にさらして白髪ねぎにする。
3.
【作り方】器に温かいごはんを入れ、白髪ねぎ、アボカド、かつお、卵黄をのせ、きざみのりを散らし、いりごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/5526140
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