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明太マヨパスタ
by K子0822
オリーズオイルと一緒にマヨネーズを使うことでコクがあっておいしいパスタになります。明太子とマヨはパスタとも相性ばっちり!
コツ、ポイント
マヨネーズを弱火でゆっくり溶かすこと!
材料
(2人分)
明太子
80g
かいわれ大根
1パック
にんにく
1かけ
マヨネーズ
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
パスタ
200g
塩(パスタを茹でるとき)
適量
このレシピの生い立ち
飲み屋さんのママに教えてもらったパスタを、自宅用にアレンジしました。
1.
明太子は皮から卵を出す、かいわれ大根は半分の長さに切る、にんにくはみじん切り。
2.
フライパンにマヨネーズ、オリーズオイル、にんにくを入れ、じっくりと火を通します。
3.
マヨネーズが透き通り、にんにくに火が通ったらOK!
4.
一旦火を止めて明太子をほぐしながら全体に混ぜ合わせます。
5.
かいわれ大根、茹でたパスタを加えて、強火で水分を飛ばしながら全体をまぜたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/5526603
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