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明太卵焼き
by こせうさ
いつも居酒屋さんで作ってもらうんだよ♪
コツ、ポイント
みりんが入ってるので、火加減に注意してください。焦げに注意です。
材料
(2人分)
卵
3個
明太子
1腹
みりん
大さじ2
塩
小さじ1/2杯
酒
大さじ1
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋さんで作ってもらうんですが、我が家風に卵を甘めにアレンジしました。いつもは6個で2回作るんですが、あっという間に無くなっちゃうよ~
1.
ボウルに卵を割り入れ調味料を加え軽く混ぜる。
2.
卵焼きフライパンに油をひき、卵液の1/3を流しいれる。明太子をのせ卵焼きの要領で残りの卵液も半分づつ入れて巻く。
3.
荒熱が取れたら6等分に切る。
https://cookpad.com/recipe/552688
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