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豆苗ポテトサラダ♪
by kaipepe!
豆苗の風味と食感が◎ まったりジャガイモに玉ねぎのアクセント!
材料
ジャガイモ
大2個
玉ねぎ
中1/2個
塩
ひとつまみ
豆苗
2/3株
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ3〜
このレシピの生い立ち
豆苗大好き♪だったので、さらに家族大好きなポテサラに大量投入でアレンジ☆
1.
ジャガイモを柔らかくなるまで茹でます
2.
玉ねぎに塩をして置いておきます 辛味が気になるときは、水にさらしてよく絞ってから使います
3.
豆苗を3センチ〜カットします
4.
茹で上がった芋に玉ねぎと豆苗を混ぜ、塩コショウします
5.
冷蔵庫で冷やして、最後にマヨネーズを混ぜて、出来上がり!
6.
ポテサラ仲間w♪ 塩昆布とザクザクキャベツがぁ〜w ID: 5517485
https://cookpad.com/recipe/5527020
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