甘酸っぱ塩っぱい金柑が鶏肉にマッチしてやみつきに。作っていると部屋の中が金柑の清々しい香りで満たされます。
コツ、ポイント
蜂蜜、醤油、水は1:1:1ですが、好みで変えてください。鶏肉以外にも合うと思います。
好みでソースを『汁だく』にしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
庭の金柑が豊作で、無駄にしない方法を考えました。
1.
金柑は洗ってスライスし、種を取る。
(同時に下味を付けた鶏肉を焼き始める)
2.
鍋に醤油、蜂蜜、水を入れて火にかける。アクが出たら取り除く。
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