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おくらの豚肉巻き
by _もぐもぐ_
簡単にできて美味しいです。子どもにも人気のおかずです♡お弁当やおつまみにもどうぞ!
コツ、ポイント
豚肉に小麦粉をまぶすと、おくらから剥がれないし、焼き上がりもカリっとして美味しいです。
材料
豚肉うすぎり
約125g おくらの数の枚数
おくら
10本
塩
少々
ガーリックソルト なければ味塩こしょう
適宜
醤油
少々
小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
テレビでおばあちゃんが作っているのを見て、食べてみたくて自分なりに再現してみました!美味しそうだったもの!!味付けは、塩だけでも、何でも美味しいってテレビのおばあちゃんは、言ってました。
1.
おくらのへた周りの固い部分を切り落とす
2.
こんな感じです
3.
おくらは2分ほど塩ゆでします
4.
茹でたら少し冷まします。 肉に小麦粉をまぶし、おくらを巻きます。巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。油少な目で!
5.
味塩こしょうや、マジックソルトで味つけます。今回はガーリックソルトで。最後に醤油をお好みで回しかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5527092
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