コツ、ポイント
豆苗はシャキ感が残っている感じで、レンジで加熱をする。
水分と余熱は取る。
ツナ缶の汁は使用しない。
このレシピの生い立ち
豆苗のシャキ感…⤴豆もやしに鯵が似ている♪
1.
豆苗の下の根の部分は切り落とし、半分に切って洗う。レンジ(600W約1分30秒)加熱をする。(a)
2.
(a)はザルにあけて水分と余熱を取る。
ボールに※を入れて準備をしておく。
(ツナ缶は汁は使用しない)
3.
水分と余熱が取れたらボールに入れて※と一緒に混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やす。
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