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セロリとニンジンのスープ
by ブランディ
話題入り感謝!セロリとニンジンを水と牛乳で煮た、優しい味のスープです。ブイヨンと生クリームは入れません。
コツ、ポイント
ブイヨン、生クリーム、胡椒を入れていませんので、味が足りないと思われたら追加してください。
材料
(2−3人)
セロリ
2本
ニンジン
1本
玉葱
1個
バター/オリーブオイル
大匙1
牛乳
200cc
水
200cc
塩
小匙1/2〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にセロリ、人参があったので牛乳とスープにしてみました。
1.
鍋にバターを溶かし、玉葱を透き通るまでよく炒める。人参、セロリを加えて炒める。野菜が隠れるまで水を入れ煮る。
2.
冷ましてミキサーにかける。鍋に戻し、牛乳を入れ温め、塩を入れて出来上がり。
3.
サンドイッチとカフェメニューのようなれぽはオレンジデイさんから。豆乳使用で。
4.
ご飯にかけチーズを乗せてリゾット風! ohio2008さんより 素敵なアレンジれぽ。離乳食にもどうぞ。
5.
生姜スライス入りで。 風邪の時にお薦めです。セロリの葉っぱも少し入れました。
https://cookpad.com/recipe/552742
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