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鮪ねぎぬた
by マツコおばちゃん
ねぎ好きさんたちには堪らないアテ。
コツ、ポイント
わけぎの水気は良く切りましょう!
材料
(2人分)
わけぎ
1束
鮪ぶつ
1パック
味噌
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
大さじ2
からし
適宜
このレシピの生い立ち
これまたおばあのレシピ 鮪をゆで イカに代えてもうまし!
1.
わけぎ(ねぎ)は水洗いして、沸騰したお湯に塩を入れた鍋でさっと茹で、ざるにあげておく。
2.
味噌・酢・砂糖・からしをボウルにで混ぜておく
3.
①のわけぎの水気を切り4センチくらいの幅にカットする。
4.
②に③と鮪ブツを入れ混ぜ合わせたら完成。
5.
マグロをホタルイカにしたバージョン。春先におススメです!
https://cookpad.com/recipe/5527664
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