シャキシャキ甘~い春キャベツをフライにしてみました。もちろん、普通のキャベツで作ってもOK!大皿に盛って、おもてなし料理にもどうぞ♪
コツ、ポイント
今回は、安売りしていたバラ肉で作りましたが、脂の少ない薄切り肉の方が作り易いと思います。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを使った料理を考えました♪
1.
キャベツは太めの千切りにする。豚肉はバラ肉を使う場合は長さを半分に切っておく。
2.
豚薄切り肉を少し重ねて並べ、キャベツをおいてクルクルと巻く。
3.
巻き終わりを下にしておき、形を整えて、軽く塩・コショーをする。
5.
180度に熱した油で揚げて、出来上がり~(*^o^*)
https://cookpad.com/recipe/552794
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.