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同じキャベツでも千切りにすると食べにくいし、千切りが面倒なので考えたレシピ。とある居酒屋さんで食べたお通しがこんな感じのキャベツだったので、自宅で再現してみました。とにかくキャベツは新鮮なものを使ってください。春キャベツの時期が楽しみ!