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塩味付きゆで卵
by 苺生くりーむどら焼き
塩味の付いたゆで卵のレシピです。そのまま食べても、温野菜等の付け合わせにもどうぞ。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(3人分)
卵
3個
水
300cc
食塩
ティースプーン1杯
このレシピの生い立ち
塩味の茹で卵が食べたくて作りました。夫が薄味が好きなので、ほんのり塩味がつくように改良しました。
1.
卵を水から茹でる。
2.
再沸騰後8分で火を止める。(固茹での場合)
3.
すぐに冷水につける。冷水につけながら皮をむく。
4.
ポリ袋に水と食塩をいれて、食塩が溶けるまで混ぜる。
5.
茹で卵を入れる。全体が浸かるようにポリ袋をしばる。約1日このまま。
https://cookpad.com/recipe/5528155
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