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プチ圧力調理バッグでチャーシュー
by ☆きんつば☆
圧力調理バッグを使ったら簡単にチャーシューが作れました。
コツ、ポイント
・加熱前に暫くおいて味をしみ込ませる。 ・加熱後はそのまま冷まして味をなじませる。
材料
(2人分)
豚肩ロースブロック
300g
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖(上白糖)
大さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
酒
大さじ1
レタス
適宜
練り辛子
適宜
このレシピの生い立ち
以前は耐熱容器にラップをして作っていたレンチンチャーシューを以前モニターで使用したことがあるプチ圧力調理バッグで作ってみました。
1.
プチ圧力調理バッグに肉、オイスターソース、醤油、砂糖、にんにく、ゴマ油、酒を入れる。
2.
1のジッパーを閉じて軽く揉み、そのまま10分ほど置く。
3.
2を平らな耐熱皿にのせて600wのレンジで4分加熱し、3分以上庫内において取り出す。
4.
3が冷めたらスライスし、野菜と一緒に盛りつけ、お好みで辛子を添える。
5.
2019/3/26 「プチ圧力調理バッグ」の人気検索で1位になりました☆ありがとうございます♡
6.
2020/10/14 話題入りしました☆ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5528157
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