コツ、ポイント
蒸す際は弱火~中火で。好みでブロッコリーを添えると彩り良くなります。
このレシピの生い立ち
手軽に作れるアクアパッツァが食べたくて。
1.
フライパンにオリーブオイルを入れ薄切りしたニンニクを入れ中火で熱する。
鮭を入れ軽く焼き色がついたらひっくり返す。
2.
あさり、オリーブ、トマト、酒を加えたらアルミホイルをフタにしてかぶせて蒸し焼きにする。あさりが開いたらフタをとる。
3.
オリーブオイルをまわし入れ、塩コショウ、パセリ、ブラックペッパーで味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/5528210
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.