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カリッとちくわ&もやしのナムル
by すかいふわり
2008年11月のアピタ・ユニーの大絶賛レシピに選ばれました。ありがとうございます☆
コツ、ポイント
アピタ・ユニーの大絶賛レシピに選んでいただきました♪ http://www.uny.co.jp/shopping/special/cookpad/bn/200811/recipe_03.htm
材料
もやし
半袋
ちくわ
2本
ブロッコリーの芯(あれば)
適宜
☆ごま油
こさじ2
☆にんにく、しょうが(すりおろし)
各ひとかけ
☆塩
こさじ1/2
ごま(すりおろし)
おおさじ2
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのちくわを発見したので、もやしナムルに加えてみたところ、いい塩味になって食感もよくおいしかったのです。^^
1.
もやしはさっと茹でる。(ひげがあるものはひげをとってから) ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにし、ごま油を薄くひいたフライパンでかりっとするまで炒める。
2.
ボウルに1(茹でたブロッコリーの芯も)を入れる。☆の調味料を加えよく混ぜる。最後にすりおろした白ゴマで和えたら出来上がり♪♪
3.
☆4/25、つくれぽ10人達成しました♪♪ありがとうございます~^^
4.
※ちくわはそのままでもいいですが、焼いて入れたらカリッとしておいしいです。
5.
たまたまブロッコリーの芯の部分を入れましたが、にんじんやほうれん草など、他の野菜を加えても彩りがきれいだと思います。
https://cookpad.com/recipe/552824
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