文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スナップエンドウとエビのガーリック塩炒め
by 星屑マミー
豚バラ、えびの塩気とスナップエンドウの甘みが絶妙
コツ、ポイント
スナップエンドウは硬めに茹で上げること。 味付けの塩は味見をして調節してください。
材料
えび
8尾くらい
豚バラ
少量
スナップエンドウ
1袋
エリンギ
1パック
にんにく
1片
塩
2つまみ程度
黒胡椒
適量
オリーブオイル
多めに
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが安く売っていたので。 ガーリック塩炒め大好きなんです。
1.
スナップエンドウはさっと茹でておく。 えびは殻をむき、片栗粉+水でもみ洗いしておく。
2.
エリンギは食べやすい大きさに薄切り。豚バラは一口大に切る。にんにくはみじん切り。
3.
豚バラとえびにそれぞれ塩胡椒を強めに振っておく。
4.
多めのオリーブオイルを火にかけ、にんにくを炒める。香りが立ってきたらえびと豚バラを炒める。
5.
火が通ったらエリンギを入れさらに炒める。最後にスナップエンドウをいれ、さっと炒める。塩、黒胡椒で味付けし完成。
https://cookpad.com/recipe/5528288
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.