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白菜のミルフィーユ カルボナーラソース
by xyzクック
レンジで白菜ミルフィーユを作ってカルボナーラソースをかけます。
コツ、ポイント
ホイップクリームを泡立てます。
材料
(2人分)
白菜
4枚
豚肉ぶた
4枚い
塩胡椒
少々うし
卵黄
2個2こ
クリームチーズ
50g
ホイップクリーム
200cc
このレシピの生い立ち
チーズホイップクリームを作りたくて作ってカルボナーラソースを思いついて、白菜と合うと考えて作りました。
1.
白菜を洗い、水切りして豚肉と交互に重ねます。味付けをしてもいいですがなしでソースに味付けしても良い。
2.
白菜が少し浮いていても大丈夫。しっかりラップで固定して崩れないように。周り4箇所は空気の抜け目を作ります。
3.
レンジで3分して様子を見てラップを張りをしっかりして更に2分します。
4.
4箇所カットしてミルフィーユを上に盛り付けます。
5.
クリームチーズを室温に柔らかくしホイップクリームを入れて、一緒に泡立て卵黄、塩胡椒、オレガノ、ガーリックで味付けします。
6.
ミルフィーユに回しかけます。
7.
ソースをスパゲッティにあわせてミルフィーユスパもボリュームあります。
https://cookpad.com/recipe/5528457
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